Syksyinen iltapalaleipä syntyy nopeasti ja helposti juuri nyt, kun on tarjolla mahtavia uuden sadon kasviksia.
Tarvitaan kesäkurpitsaa, tuoreita herkkusieniä, sipulia, kotimaista valkosipulia, paprikaa ja porkkanaa.
Kaikki pilkotaan pieniksi, paistellaan öljyssä pannulla ja maustetaan yrtein ja suolalla.
Sitten leivälle sipaistaan voita, siivu lempijuustoa ja sitten kauhaistaan päälle tätä ihanaa
kasvishakkelusta. Päälle voi vielä laittaa villirucolaa, jos tykkää.
p.s. yllä oleva latvialainen resepti voi sisältää mitä vaan. Harmi, etten taida latviaa.
Lovely vegetable snack is easy to make out of the season´s carrots, zucchinis, champignons, onions, garlic and pepper. You just have to chop it all, and fry with oil. Then pile it up on the top of your favourite bread and cheese. And if you like, add some rucola too.
p.s. The receipt above can be anything. I don´t know any latvian, what a pity!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti